*Vinho branco doce 1,5 L.
*Açucar refinado 200g.
*Mel 60 g.
*Anis estrelado 20 g.
*Cravo da Índia 20 g.
*Pêra 08 unid.

Descacar as pêras e cozinha-las no vinho com o açucar, mel, anis e os cravos da Índia. Uma vez prontas e bem macias, deixá-las esfriar no prório líquido da cocção por pelo menos 4 Horas. Passado esse tempo, retirar as pêras e reduzir o líquido até que fique com consistência de uma calda. Servir como sobremesa e utilizar o anis e os cravos para decorar o prato.

*O anis estrelado por ser mais difícil de ser encontrado pode ser substituido pela canela.